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“中华蚝味道” 蚝门九式之酥炸生蚝


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蚝之软嫩尽裹于脆皮之中,点酸甜或鲜辣酱汁入口,美味力道柔韧曲折,味蕾触觉之复杂叫人欣喜。

“中华蚝味道”——蚝门九式之酥炸生蚝

(Deep-fried Oysters)

原料:大只鲜蚝肉8只、脆浆粉500克

调料:鸡蛋3只、盐、鸡粉、泰国辣鸡酱50克

制作:脆浆用水开好,把蚝挂上脆酱炸至金黄即可。

酥炸生蚝

特点:蚝之软嫩尽裹于脆皮之中,点酸甜或鲜辣酱汁入口,美味力道柔韧曲折,味蕾触觉之复杂叫人欣喜。

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[责任编辑:向可卿 PF044]

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